lunes, 27 de mayo de 2013

Como hacer llegumet (judias blancas con caracoles)




Como hacer llegumet (judias blancas con caracoles)

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
judía blanca, 250 gramos

nabo, 250 gramos

ñora, 1 unidad

caracoles, 500 gramos

azafrán, 6 hebras

sal, 

penca de acelga, 300 gramos

patata, 250 gramos

arroz, 200 gramos

aceite de oliva, 3 cucharadas

clavo de olor, 1 unidad

pimienta molida, al gusto




ELABORACIÓN
Poner las judías en remojo la víspera. Escurrirlas y colocarlas en una olla, cubiertas con agua fría y los nabos pelados y picados y los caracoles, bien limpios. Tapar la olla y cocer durante 1 hora.

Cortar las pencas de acelga en trozos y añadirlas a las judías, continuando la cocción. Mientras tanto, freír la ñora, previamente remojada y escurrida, en el aceite caliente hasta que comience a dorarse.

Verter la grasa de haber frito la ñora en la olla con las habichuelas y agregar las patatas peladas y troceadas menudas. Machacar en un mortero la ñora, el clavo, el azafrán, sal y pimienta hasta obtener una pasta, (Se puede retirar la piel de la ñora si así lo desea).

Incorporar el majado a la olla. Remover y proseguir la cocción durante 15 minutos más. Agregar el arroz y cocer 18-20 minutos más, hasta que el arroz esté a su gusto. Servir enseguida. (Cuando incorpore el arroz, las judías deben estar prácticamente en su punto).

jueves, 23 de mayo de 2013

Patchwork aunque no hayas cosido nunca, como hacer colcha de patchwork




Patchwork aunque no hayas cosido nunca, como hacer colcha de patchwork


Patchwork básico. Aprende cómo crear trabajos de manualidades con la técnica patchwork uniendo trozos de tela de forma muy sencilla como una colcha patchwork.
El patchwork es una técnica sencilla y divertida, lo puede hacer personas que incluso no han cosido nunca. Uniendo trozos de tela podremos hacer infinidad de trabajos, desde cosas sencillas (pendientes, broche...) hasta mantas, colchas y tapices para la pared. Las colchas patchwork son unos de los trabajos más conocidos con esta técnica, tienen mucho valor sentimental ya que pasan de generación en generación.
Materiales para colcha patchwork
  • Aguja
  • Hilo
  • Telas
  • Relleno de algodón
  • Forro de tela.
Elaboración de colcha patchwork
La técnica consiste en unir cuadrantes de telas de colores hasta crear la colcha. Se unen como un puzzle uniendo los cuadrantes entre sí con unos alfileres, se va haciendo paso a paso, cuadrante a cuadrante. Se da una puntada hacia atrás y dos puntadas cortas hacia delante, así poco a poco se va cosiendo. Con paciencia y cariño.
Una vez que hemos cosido toda la parte delantera de la coclha, manta de guata de algodón para que la colcha quede mullida y una tela por detrás que servirá de forro de tela.

En esta tarea de manualidad, vamos a aprender cómo hacer un quilt o colcha de patchwork siguiendo paso a paso las diferentes técnicas utilizadas en el arte del patchwork. Es el momento deiniciarse al patchwork y lanzarse a crear un diseño propio e original con telas a tu gusto.   
Nuestro objetivo es hacer un quilt o colcha de patchwork. Para ello, haremos 6 bloques diferentes que después uniremos para completar la colcha. Este es el primer bloque, y consiste en hacer un molinillo a base de tiras.
Consejo:
Normalmente en patchwork se cose con un margen de 1/4 de pulgada que equivale a 0,75 cm. Este margen tiene que respetarse a ambos lados de la tela, así que a la hora de cortarla, tendremos que cortar 1,5 cm. más (0,75 x 2 = 1,5) de la medida que necesitemos. Por ejemplo, si queremos cortar una tira de 6 cm, tendremos que cortar en total 7,5 cm. (6 + 1,5 = 7?5) 
Este será el segundo bloque para nuestro quilt, un bloque de tela de araña. Utilizaremos 3 telas diferentes de patchwork para realizar este divertido diseño. 
Consejo:
Antes de empezar a trabajar con las telas hay que quitar los orillos (bordes rematados de fábrica), basta con cortarlos con la cuchilla antes de comenzar a coser.
  • Herramientas
  • Regla
  • Cuchilla giratoria
  • Máquina de coser
  • Alfileres
  • Plancha
  • Regla o plantilla con forma de triángulo
  • Materiales
  • 3 telas de patchwork
- Colocar la tela elegida y corta una tira de 9.5 cm de ancho alineando la regla con la tela. Reservar el resto de la tela. 
Repetir la operación con otra tela.
Quitar los orillos de las dos telas y colocar alfileres a lo largo de las dos telas para unirlas. Coserlas a máquina. 
- Planchar  la tela cosida.
Sacar 8 triángulos con la ayuda de la regla o por el medio de una plantilla: realizar triángulos que tienen una base de 14.5 cm. 
- En el momento de coser, es importante coser por dos mitades diferenciadas: cuatro triángulos para una mitad y cuatro por otra mitad.
Coser los triángulos juntos uniendo cada lado derecho de cada triangulo con alfileres. 
Unir las dos mitades formando un octágono. 
- Con dos cuadros de una tela diferente, buscar la diagonal y cortar. Colocar estos nuevos triángulos a las extremidades del octágono.

La tela de araña de patchwork está acabada.
Pasa al bloque 3  para seguir haciendo con nosotros el quilt o cocha de patchwork.
Si te has perdido el primer paso, aquí lo tienes
Haremos un bloque de círculos aplicados, estará formado por 4 cuadrados con 4 círculos en el centro.
Consejo:
Todo el material, incluido el papel de aplicación, se puede encontrar fácilmente en cualquier tienda especializada de patchwork.
  • Herramientas
  • Regla
  • Cuchilla giratoria
  • Tijeras
  • Máquina de coser
  • Plancha
  • Materiales
  • Telas de patchwork
  • Fliselina o papel de aplicación
- Elegir una tela estampada y realizar círculos
- Para hacer los círculos, los puede hacer a mano o directamente comprar un papel de aplicación que tiene ya los círculos dibujados.
- Cortar el círculo y colocarlo sobre la tela estampada (el derecho de la tela contra el lado rugoso del papel que tiene cola). 
Coser las dos telas juntas siguiendo la linea del círculo y recortar. 
Hacer un corte en el medio de la tela de aplicación y darle la vuelta. 
- Coger otra tela y recortar un cuadrado de 16,5 cm. Colocar el círculo en el medio del cuadrado,planchar  y coser con hilo invisible.
Repetir la operación para 3 otros círculos
Ya tienes los bloques de círculos aplicados hechos para realizar el quilt o colcha de patchwork.
Este bloque estará formado por 4 bloques, 2 lisos y 2 de "nine patch". La técnica "nine patch" consiste en unir 9 cuadrados del mismo tamaño y distintas telas en una composición de 3x3.  
Consejo:
Es importante alinear bien las telas en la máquina de coser utilizando el prensatelas que lleva incorporado.
Es recomendable planchar la tela cada vez que cosamos, así las costuras quedarán más aplastadas y correctas. Primero se plancha del revés poniendo las costuras hacia el lado de la tela más oscura.Después se pasa un poco la plancha por el otro lado.
  • Herramientas
  • Regla
  • Cuchilla giratoria
  • Alfileres
  • Máquina de coser
  • Materiales
  • Telas de patchwork
Elegir 2 telas diferentes, en este caso, una tela lisa y otra con rayas. 
Alinear la regla con la tela en la parte doblada de la misma y cortar tiras de 6,5 cm con la cuchilla giratoria. Realizar esta acción para las 2 telas. 
Utilizar la tela sobrante para hacer cuadros de 16,5 cm
Coser las tiras juntas. Coser siempre derecho con derecho con la ayuda de alfileres. Planchar las costuras hacia la parte oscura de la tela. Cortar las tiras cosidas en 2 partes y combinarlas con las otras tiras para que se entre-crucen. 
Ya tienes el "nine patch" hecho.
Es importante cortar el orillo de la tela, es decir, el borde. En un extremo tiene una franja blanca con el código pantone de colores que tiene la tela, y en el otro extremo está tramado, por eso es importante desecharlo.
  • Herramientas
  • Regla
  • Portaminas de cerámica
  • Alfileres
  • Cuchilla giratoria
  • Máquina de coser
  • Plancha
  • Materiales
  • Telas de patchwork
  • Papel
- Coger el papel piercing y dibujar una linea de 15cm de largo. Divide esta parte en dos marcando la mitad a 7.5 cm. Repetir la operación con otra linea. Trazar las diagonales para forma un triangulo. 
- Con la tela, hacer unos triángulos de 9,5 cm de base (anchura real de 7,5 cm, el sobrante es para las costuras)
- Cortar tiras de 10 cm con la tela doblada para obtener 4 cuadrados de 10 cm. Cortar la diagonal de cada cuadrado para obtener triángulos.
Coser el bloque de triángulos.
Ya tienes el "vuelo de la oca" hecho. Pasemos al siguiente paso  (bloque 6) antes de montar las 6 piezas que formarán nuestra colcha.
En general, el patchwork se trabaja en pulgadas ya que la mayoría de los libros y técnicas vienen de Estados Unidos. Es su medida de trabajo.
Nosotros, los traducimos y convertimos las pulgadas en centímetros para poder trabajar. La "base guía" que utilizamos en esta tarea se puede encontrar en tiendas especializadas para patchwork tanto en cm como en pulgadas. 
  • Herramientas
  • Máquina de coser
  • Regla
  • Alfileres
  • Cuchilla giratoria
  • Plancha
  • Materiales
  • Telas de patchwork
Parte central del bloque:
- Coser juntas 2 tiras de 6,5 cm y plancharlas. Intentar que al planchar las tiras, las costuras estén del lado más oscuro de la tela. 
- Volver a cortar las tiras de 6.5 cm cosidas para conseguir cuadritos y coserlos juntos. Este será el centro de nuestro bloque.
Ahora se tiene que añadir tiras alrededor del bloque.
El contorno del bloque:
- De nuevo, se cortan tiras de tela doblada de 6,5 cm de ancho. Dividirlas en dos tiras de 11.5 cm (con la tela doblada) y dos tiras de 21,5 cm de largo. 
- Colocar las tiras alrededor del centro del bloque. 
Repetir la operación con una tela estampada para obtener dos tiras (tela doblada) de 21.5 cm y dos tiras de 31,5 cm de largo. Colocar estas últimas tiras alrededor del bloque, unir con alfileres y coser a máquina. 
Es recomendable que la guata y la tela que utilicemos para la parte de atrás sean más grandes que el quilt, porque después al acolchar la guata se encoge un poco.
A la hora de acolchar se puede utilizar un hilo del mismo color que la colcha o uno que contraste. La aguja tiene que ser fina y pequeña para que la puntada sea también fina y pequeña. Se utiliza hilo encerado, un hilo de algodón cubierto de cera para que pase bien por la guata.
  • Herramientas
  • Máquina de coser
  • Plancha
  • Alfileres
  • Spray adhesivo
  • Bastidor
  • Aguja fina y pequeña
  • Hilo de algodón encerado
  • Materiales
  • Bloques para el quilt
  • Tela de patchwork
  • Guata de algodón
Unir los bloques
Unir los bloques de dos en dos con tiras de tela. Una vez que hemos unido de dos en dos los tres bloques, usar dos tiras grandes para acabar de asemblar los bloques entre ellos. 
Con el mismo estampado, coser tiras de tela alrededor de toda la colcha. 
Extender la guata de algodón, echar un spray adhesivo y colocar la colcha encima. Alisar bien con la mano para que no queden arrugas. Repetir la operación para colocar la parte de atrás de la colcha. Esta etapa nos evita todo el trabajo de hilvanar y nos ahorra tiempo de trabajo. 
Acolchar la tela
Con un bastidor,  tensar la zona a acolchar. Para acolchar, podemos seguir las formas geométricasexistentes o marcar otra forma que queramos y acolchar por encima. 
Recortar la guata y la tela de atrás que sobra.
Realizar el borde de la colcha de patchwork con tiras de 6,5 cm de ancho cosidas entre si hasta que alcance el ancho de la manta. Sujetar el borde a la colcha con alfileres y coser
Ya tenemos un quilt o colcha de patchwork espectacular y personalizado, listo para usar. Adornará de manera fantástica nuestro interior: sofás, camas, sillas y sillones.





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